Sangineto

Sangineto é um município de cerca de 1.200 habitantes da província de Cosenza, no Alto Tirreno Cosentino, e fecha a sul a Riviera dei Cedri, a faixa costeira que vai de Tortora até aqui. Divide-se em dois núcleos: o centro histórico na colina, reunido à volta do castelo, e Sangineto Lido, na localidade de Le Crete, junto ao mar ao longo da estrada estatal 18. O nome da vila é também o dos Sangineto, família de origem normanda que no século XIV governou condados e cidades da Calábria angevina e que tirou o apelido precisamente deste feudo.

Geografia

O território sobe do litoral para as colinas do interior e confina com Belvedere Marittimo, Bonifati e Sant’Agata di Esaro. Além da sede do município e do Lido, inclui as frações de Brombolo, Cacciola, Pantana, San Basile e Santo Ianni. Junto ao mar, Sangineto Lido é a parte que ganha vida no verão, quando a população cresce claramente em relação ao inverno; na colina, o centro histórico conserva o traçado do burgo feudal. Sangineto é também o ponto em que a Riviera dei Cedri, o troço do Alto Tirreno Cosentino onde se cultiva e se transforma a cidra, atinge o seu limite meridional.

História

O peso histórico de Sangineto é maior do que a própria vila. No século XIII o feudo deu o apelido a uma família de sangue normando que, com os Anjou, se tornou uma das mais influentes da região. O nome de Ruggero Sangineto surge várias vezes nas fontes: em 1287 um senhor feudal com esse nome modernizou o castelo e a muralha de Belvedere, em 1298 um Ruggero di Sangineto tornou-se senhor de San Marco Argentano e em 1299 um Ruggero Sangineto foi o primeiro conde de Corigliano; os principais membros da casa (Ruggero, Francesco, Gerardo e Ruggero II) ocuparam todos os cargos de capitão-general e de justiceiro da Calábria e do Val di Crati e Terra Giordana. Filippo Sangineto, homem de armas e depois funcionário do rei Roberto de Anjou, aparece desde 1319 como senhor de Brahalla, a atual Altomonte, que transformou num dos principais centros artísticos da Calábria angevina, mandando construir a igreja de Santa Maria della Consolazione com obras de Simone Martini e Bernardo Daddi. A linhagem extinguiu-se por via feminina: em 1342 Bionda Sangineto casou com Roberto Sanseverino, conde de Terlizzi, e por esse casamento San Marco, Corigliano, Sangineto e Belvedere passaram para os Sanseverino de Terlizzi; em 1380 morreu Giovannello, último do ramo masculino de Altomonte, e a sua irmã Margherita casou com Venceslao Sanseverino. Foi assim que a vila passou para os Sanseverino, que no século XV se dividiram nos ramos de Salerno e de Bisignano: foram precisamente os príncipes de Bisignano que construíram, na segunda metade do século XV, o castelo que ainda domina o burgo. Um episódio muito mais recente entrou na memória da vila: a 4 de novembro de 1918, dia do armistício, prisioneiros austríacos plantaram no pátio do castelo uma oliveira em sinal de paz, que ainda hoje cresce.

O que ver

O castelo angevino, construído pelos príncipes Sanseverino de Bisignano na segunda metade do século XV, tem planta retangular e conserva uma ampla loggia; no centro do pátio ergue-se a velha oliveira de 1918. A igreja paroquial de Santa Maria della Neve, que remonta a 1200, guarda um batistério e um portal do século XVII. Completam o percurso o Convento de São Francisco de Paula e três capelas, dedicadas a São José, à Madonna del Carmine e a São Miguel Arcanjo, segundo padroeiro da vila. O castelo é tão identitário que aparece no brasão municipal, representado em ouro com a sua loggia de quatro arcos.

Brasão e padroeiros

O brasão e o estandarte de Sangineto foram concedidos por decreto do presidente da República de 29 de fevereiro de 1996. O escudo é cortado: na parte superior, de ouro, uma palmeira verde arrancada com quatro cachos de tâmaras de ouro; na inferior, de azul, o castelo de Sangineto sem ameias, de ouro lavrado de negro, com as torres laterais com janelas, o corpo central com duas portas e a loggia central de quatro arcos, assente num campo verde. O estandarte é um pano cortado de azul e verde. Os padroeiros são Santa Maria della Neve, celebrada a 5 de agosto, e São Miguel Arcanjo, a 28 e 29 de setembro.

Cozinha e artesanato

A cozinha de Sangineto é a do interior camponês: gnocchi de batata com molho de salsicha e braciole, almôndegas de beringela, a frissurata de curgetes secas, feijão, batatas e pão de milho. Do campo chegam salsichas e capocollo, servidos como entrada; entre os primeiros pratos, os fusilli feitos à mão com ragu de porco, os tagliatelle com feijão e grão, a massa com feijão e pimenta vermelha moída, a polenta com couves e favas ou com batatas, feijão e pimentos assados. A beringela regressa em muitas receitas e o cabrito é o protagonista dos pratos principais. Sobrevive um artesanato doméstico de objetos em vime, cana e junco, de rendas e bordados, e uma produção privada de queijos, mel, frutos secos, azeite e vinho.

Como chegar

Chega-se a Sangineto pela estrada estatal 18 Tirrena Inferiore, que atravessa o Lido; daí uma estrada sobe ao centro histórico na colina. A estação ferroviária de referência é Belvedere Marittimo, na linha tirrena. De carro pela A2 del Mediterraneo: de norte, saída Lagonegro nord, depois a SS585 Fondo Valle del Noce até à costa e a SS18 para sul; de sul, saída Falerna e SS18 para norte. O aeroporto mais próximo é Lamezia Terme.